1、认证认可检验检测的基本概念

1）认证

认证是指由认证机构证明产品、服务、管理体系符合相关技术规范、相关技术规范的强制性要求或者标准的合格评定活动。

“认证”一词的英文原意是一种出具证明文件的行动。ISO/IEC中对“认证”的定义是：“由可以充分信任的第三方证实某一经鉴定的产品或服务符合特定标准或规范性文件的活动。”

举例来说，对第一方（供方或卖方）生产的产品甲，第二方（需方或买方）无法判定其质量是否合格，而由第三方来判定。第三方既要对第一方负责，又要对第二方负责，不偏不倚，出具的证明要能获得双方的信任，这样的活动就叫做“认证”。

这就是说，第三方的认证活动必须公开、公正、公平，才能有效。这就要求第三方必须有绝对的权力和威信，必须独立于第一方和第二方之外，必须与第一方和第二方没有经济上的利害关系，或者有同等的利害关系，或者有维护双方权益的义务和责任，才能获得双方的充分信任。

2）认可

指由认可 机构对认证机构、检查机构、实验室以及从事评审、审核等认证活动人员的能力和执业资格，予以承认的合格评定活动。”通俗地说，认可是指由认可机构对认证机构、检验机构、审定核查机构等的技术能力予以证明的活动。

3）检验

就是依靠人的经验和知识，利用检测数据或者其他信息，作出是否符合相关规定的判定活动。

4）检测

就是依据技术标准和规范，使用仪器设备，对有关对象或过程进行测试、测量，并得到相关数据的活动其输出结果为数据。

5）检验检测机构

指依法成立，依据相关标准或者技术规范，利用仪器设备、环境设施等技术条件和专业技能，对产品或者 法律法规规定的特定对象进行检验检测的专业技术组织。

6）合格评定

合格评定主要包括检测、检验、认证、认可四种类型。指与产品、过程、体系、人员或机构有关的规定要求得到满足的证明。主要形式有:认证证书、标志，认可证书、标志，检验证明、检测报告等。合格评定的基本功能是提供准确的质量信号，并借此传递信任、服务发展

7）国家质量基础设施(NQI)

质量基础设施是由支持与提升产品、服务和过程的质量、安全和环保所需的组织与政策、相关法律法规框架和实践构成的体系，包括计量、标准、合格评定（认可、认证、检验、检测）和市场监督。

8）检验检测机构资质认定

检验检测机构资质认定(China Inspection Body and Laboratory MandatoryApproval，英文缩写CMA)是指市场监督管理部门依照法律、行政法规规定，对向社会出具具有证明作用的数据、结果的检验检测机构的基本条件和技术能力是否符合法定要求实施的评价许可，是我国检验检测市场的基本准人制度。市场监管部门和其他主管部门依据相关法律法规对检验检测机构的行为规范和监督要求进行管理。

9）能力验证

利用实验室间比对，按照预先制定的准则，通过对相同或相似物品进行检验检测，利用检验检测机构数据和结果与指定值间的比对，确认检验检测机构是否持续符合资质认定技术能力要求的评价活动。

10）实验室间比对

按照预先规定的条件，由两个或多个实验室对相同或类似的物品进行测量或检测的组织、实施和评价。

2、常见的认证包括哪些？

认证通常分产品、服务和管理体系认证，大家较为熟悉的CCC认证就是强制性产品认证。而体系认证包括：以ISO9001标准为依据开展的质量管理体系认证；以ISO14001标准为依据开展的环境管理体系认证；以GB/T28001、OHSMS18001标准为依据开展的职业健康安全管理体系认证；食品安全管理体系认证（HACCP）等。还有体育场所、物流运输服务、电信等方面的服务认证等。

3、产品质量认证

现代的第三方产质量量认证制度早在1903年发源于英国，是由英国工程标准委员会（BSI的前身）首创的。

在认证制度产生之前，供方（第一方）为了推销其产品，通常采用“产品合格声明”的方式，来博取顾客（第二方）的信任。这种方式，在当时产品简单，不需要专门的检测手段就可以直观判别优劣的情况下是可行的。但是，随着科学技术的发展，产品品种日益增多，产品的结构和性能日趋复杂，仅凭买方的知识和经验很难判断产品是否符合要求；加之供方的“产品合格声明”属于“王婆卖瓜，自卖自夸”的一套，真真假假，鱼龙混杂，并不总是可信，这种方式的信誉和作用就逐渐下降。在这种情况下，前述产质量量认证制度也就应运而生。

产品质量量认证包括合格认证和安全认证两种。依据标准中的性能要求进行认证叫做合格认证；依据标准中的安全要求进行认证叫做安全认证。前者是自愿的，后者是强制性的。

4、什么是强制性产品认证？

强制性产品认证，又称CCC认证，是中国政府为保护广大消费者的人身健康和安全，保护环境、保护国家安全，依照法律法规实施的一种产品评价制度，它要求产品必须符合国家标准和相关技术规范。中国强制性产品认证简称CCC认证或3C认证。是一种法定的强制性安全认证制度，也是国际上广泛采用的保护消费者权益、维护消费者人身财产安全的基本做法。强制性产品认证，通过制定强制性产品认证的产品目录和强制性产品认证实施规则，对列入《目录》中的产品实施强制性的检测和工厂检查。凡列入强制性产品认证目录内的产品，没有获得指定认证机构颁发的认证证书，没有按规定加施认证标志，一律不得出厂、销售、进口或者在其他经营活动中使用。

5、强制性产品认证都包括什么产品？

2020年修订的《强制性认证的产品目录》，包含电线电缆、电路开关及保护或连接用电器装置、低压电器、小功率电动机、电动工具、电焊机、电子产品及安全附件、照明电器、车辆及安全附件、农机产品、消防产品、安全防范产品、建材产品、儿童用品、防爆电器、家用燃气器具等17大类、103种产品。

6、哪些技术机构可为企业和产品提供强制性产品认证的服务？

目前，中国质量认证中心、中国电磁兼容认证中心、方圆标志认证中心、中国安全技术防范认证中心、北京东方凯姆农机认证中心、中国建筑材料检验认证中心、北京中化联合质量认证有限公司、公安部消防产品合格评定中心、中汽认证中心、北京国建联信认证中心有限公司、中标认证中心等30多家认证机构承担强制性产品认证工作。

7、什么是自愿性产品认证？

对于强制性产品认证制度管理范围之外的产品或产品技术要求，国家认监委按照国家统一推行和机构自主开展相结合的方式，结合市场需求，推动自愿性产品认证制度的开展，企业均可根据需要自愿向认证机构提出认证申请。其中，国家统一推行的自愿性产品认证的基本规范 、认证规则 、认证标志由国家认监委制定；而属于认证新领域，国家认监委尚未制定认证规则及标志的，经国家认监委批准的认证机构可自行制定认证规则及标志，并报国家认监委备案核查。CQC承担的国推自愿认证业务包括饲料产品、国家节能环保型汽车、有机产品和良好农业规范认证（GAP），这四项认证主要以推荐性国标为标准进行实施。

8、CE认证

（1）字母 CE 代表什么意思？

在过去，欧共体国家对进口和销售的产品要求各异，根据一国标准制造的商品到别国极可能不能上市，作为消除贸易壁垒之努力的一部分， CE 应运而生。因此， CE 代表欧洲统一（ CONFORMITE EUROPEENNE ）。事实上， CE 还是欧共体许多国家语种中的 " 欧共体 " 这一词组的缩写，原来用英语词组 EUROPEAN COMMUNITY 缩写为 EC ，后因欧共体在法文是 COMMUNATE EUROPEIA ，意大利文为 COMUNITA EUROPEA ，葡萄牙文为 COMUNIDADE EUROPEIA ，西班牙文为 COMUNIDADE EUROPE 等，故改 EC 为 CE 。当然，也不妨把 CE 视为 CONFORMITY WITH EUROPEAN （ DEMAND ）（符合欧洲（要求））。

（2）CE 标志有何重要意义 ？

CE 标志的意义在于：用 CE 缩略词为符号表示加贴 CE 标志的产品符合有关欧洲指令规定的主要要求（ Essential Requirements ），并用以证实该产品已通过了相应的合格评定程序和 / 或制造商的合格声明，真正成为产品被允许进入欧共体市场销售的通行证。有关指令要求加贴 CE 标志的工业产品，没有 CE 标志的，不得上市销售，已加贴 CE 标志进入市场的产品，发现不符合安全要求的，要责令从市场收回，持续违反指令有关CE 标志规定的，将被限制或禁止进入欧盟市场或被迫退出市场。

（3）CE 标志有没有证明质量合格的含义

构成欧洲指令核心的 " 主要要求 " ，在欧共体 1985 年 5 月 7 日的（ 85/C136/01 ）号《技术协调与标准的新方法的决议》中对需要作为制定和实施指令目的 " 主要要求 " 有特定的含义，即只限于产品不危及人类、动物和货品的安全方面的基本安全要求，而不是一般质量要求，协调指令只规定主要要求，一般指令要求是标准的任务。产品符合相关指令有关主要要求，就能加附 CE 标志，而不按有关标准对一般质量的规定裁定能否使用 CE 标志。因此准确的含义是：CE 标志是安全合格标志而非质量合格标志。一个带有 CE 标志的风筝，并不意味着能飞得好，而只表明该风筝符合安全规定。

CE产品目录

●机械产品:

农业及食品机械：输送机、粉磨机、包装机等。

手持式机械：手持式磨光机、手砂轮等。

移动作业机械：推土机、压路机、挖掘机等。

起重机械：升降机、卷扬机、起重机等。

地下作业机械：采煤机、掘进机、打桩机等。

木工用电动工具及机床：刮削机、电铣、抛光机等。

●低电压电器产品：

家用电器：真空吸尘器、电熨斗、洗碗机、电炊具、洗衣机、电动剃须刀、电动卷发器、微波炉、电动清扫机、电风扇、电视机、录像机、VCD机、音响等。

工业用电器：不间断电源、稳压电源、闭路电视监视警报系统、灯具电光源等。

个人防护设备: 橡胶手套、太阳眼镜、当风镜等。

简单医疗器械: 老花镜、医用担架、手术刀等。

9、质量管理体系认证

这种认证是由西方的质量保证活动发展起来的。 1959年，美国国防部向国防部供应局下属的军工企业提出了质量保证要求，要求承包商“应制定和保持与其经营管理、规程相一致的有效的和经济的质量保证体系”，“应在实现合同要求的所有领域和过程（例如：设计、研制、制造、加工、装配、检验、试验、维护、装箱、储存和安装）中充分保证质量”，并对质量保证体系规定了两种统一的模式：军标MIL-Q-9858A《质量大纲要求》和军标MIL-I-45208《检验系统要求》。承包商要根据这两个模式编制“质量保证手册”，并有效实施。政府要对照文件逐步检查、评定实施情况。这实际上就是现代的第二方质量体系审核的雏形。这种办法促使承包商进行全面的质量管理，取得了极大的成功。

后来，美国军工企业的这个经验很快被其他工业发达国家军工部门所采用，并逐步推广到民用工业，在西方各国蓬勃发展起来。

随着上述质量保证活动的迅速发展，各国的认证机构在进行产品质量认证的时候，逐渐增加了对企业的质量保证体系进行审核的内容,进一步推动了质量保证活动的发展。到了70年代后期，英国一家认证机构BSI（英国标准协会）首先开展了单独的质量保证体系的认证业务，使质量保证活动由第二方审核发展到第三方认证，受到了各方面的欢迎，更加推动了质量保证活动的迅速发展。

通过三年的实践，BSI认为，这种质量保证体系的认证适应面广，灵活性大，有向国际社会推广的价值。于是，在1979年向ISO提交了一项建议。ISO根据BSI的建议，当年即决定在ISO的认证委员会的“质量保证工作组”的基础上成立“质量保证委员会”。1980年，ISO正式批准成立了“质量保证技术委员会”（即TC176）着手这一工作，从而导致了前述“ISO9000族”标准的诞生，健全了单独的质量体系认证的制度，一方面扩大了原有质量认证机构的业务范围，另一方面又导致了一大批新的专门的质量体系认证机构的诞生。

一套国际标准，在这短短的时间内被这么多国家采用，影响如此广泛，这是在国际标准化史上从未有过的现象，已经被公认为“ISO9000现象”。

10、什么叫ISO

ISO是一个组织的英语简称。其全称是International Organization  for  Standardization , 翻译成中文就是“国际标准化组织”。

以往人们都认为只有制造业企业需要ISO9000，其实不然，任何组织都面临一个基本问题，如何赢得您的顾客，使您的顾客对您有信任感。因此，ISO9000认证可以适用于任何机构，而不论该机构的大小、复杂程度或什么行业，这些获证机构包括：政府部门、房地产及建筑业、制造业、银行及其它服务行业等。ISO9000族标准是国际标准化组织（ISO）总结各工业发达国家质量管理经验而制定的，是从最好的管理经验中提炼出来的精华，这已被全世界许多最成功的公司的实践所证实。它为质量体系的建立和运行提供了依据。质量体系是在考虑利益、成本和风险的基础上，使质量最佳化以及对质量加以控制的动态增值的管理资源。质量体系将所有影响质量的因素，包括技术、管理和人员等方面，都采取了有效的方法进行控制，达到减少、消除，特别是预防质量缺陷的目的。

当今，经济活动中越来越多的商家在对产品评定时，往往对供方的质量体系进行评定和审核，这已成为国际国内的大趋势。在产品进入国际市场，扩大贸易出口时，更是如此。企业对此应有清醒的认识。国际贸易发展到今天，虽然关税障碍在削弱，但技术壁垒势头见长。所以，开展质量认证，并同国际接轨，是我国企业的当务之急，是消除我国与其他国家之间技术壁垒的根本途径。

向顾客和社会提供信任和保证的依据是建立和实施质量管理和质量保证体系。为满足顾客需求，赢得市场，增强竞争力，走质量体系认证的路子是最有效的途径。国内外的经验反复证明：取得认证资格是企业在竞争中取胜，提高利润，得到实惠的有力手段。而为数不少的企业，认为自己的产品质量目前还可以，在国内也有一定的市场，又不想打入国际市场，因此觉得没有必要认证。这种想法可以理解，但毕竟是一种缺乏远见的、被动的抉择。在激烈的市场竞争中，迟早是要陷入被动的。切记：质量管理和质量体系的建立和实施，是一个动态的高增值的大过程。依靠它企业就有持续保证合格质量和不断改进内部管理的活力，这才是符合国际标准的具有战略眼光的决策。

11.推行ISO9000的作用

a. 强化质量管理，提高企业效益；增强客户信心，扩大市场份额

负责ISO9000质量体系认证的认证机构都是经过国家认可机构认可的权威机构，对企业的质量体系的审核是非常严格的。这样，对于企业内部来说，可按照经过严格审核的国际标准化的质量体系进行质量管理，真正达到法治化、科学化的要求，极大地提高工作效率和产品合格率，迅速提高企业的经济效益和社会效益。对于企业外部来说，当顾客得知供方按照国际标准实行管理，拿到了ISO9000质量体系认证证书，并且有认证机构的严格审核和定期监督，就可以确信该企业是能够稳定地生产合格产品乃至优秀产品的信得过的企业，从而放心地与企业订立供销合同，扩大了企业的市场占有率。可以说，在这两方面都收到了立竿见影的功效。

b.获得了国际贸易“通行证”，消除了国际贸易壁垒

许多国家为了保护自身的利益，设置了种种贸易壁垒，包括关税壁垒和非关税壁垒。其中非关税壁垒主要是技术壁垒，技术壁垒中，又主要是产品质量认证和ISO9000质量体系认证的壁垒。特别是，在“世界贸易组织”内，各成员国之间相互排除了关税壁垒，只能设置技术壁垒，所以，获得认证是消除贸易壁垒的主要途径。（在我国“入世”以后，失去了区分国内贸易和国际贸易的严格界限，所有贸易都有可能遭遇上述技术壁垒，应该引起企业界的高度重视，及早防范。）

c.节省了第二方审核的精力和费用

在现代贸易实践中，，第二方审核早就成为惯例，又逐渐发现其存在很大的弊端：一个供方通常要为许多需方供货，第二方审核无疑会给供方带来沉重的负担；另一方面，需方也需支付相当的费用，同时还要考虑派出或雇佣人员的经验和水平问题，否则，花了费用也达不到预期的目的。唯有ISO9000认证可以排除这样的弊端。因为作为第一方的生产企业申请了第三方的ISO9000认证并获得了认证证书以后，众多第二方就不必要再对第一方进行审核，这样，不管是对第一方还是对第二方都可以节省很多精力或费用。还有，如果企业在获得了ISO9000认证之后，再申请UL、CE等产品质量认证，还可以免除认证机构对企业的质量保证体系进行重复认证的开支。

d.在产品质量竞争中永远立于不败之地

国际贸易竞争的手段主要是价格竞争和质量竞争。由于低价销售的方法不仅使利润锐减，如果构成倾销，还会受到贸易制裁，所以，价格竞争的手段越来越不可取。70年代以来，质量竞争已成为国际贸易竞争的主要手段，不少国家把提高进口商品的质量要求作为限入奖出的贸易保护主义的重要措施。实行ISO9000国际标准化的质量管理，可以稳定地提高产品质量，使企业在产品质量竞争中永远立于不败之地。

e.有效地避免产品责任

各国在执行产品质量法的实践中，由于对产品质量的投诉越来越频繁，事故原因越来越复杂，追究责任也就越来越严格。尤其是近几年，发达国家都在把原有的“过失责任”转变为“严格责任”法理，对制造商的安全要求提高很多。例如，工人在操作一台机床时受到伤害，按“严格责任”法理，法院不仅要看该机床机件故障之类的质量问题，还要看其有没有安全装置，有没有向操作者发出警告的装置等。法院可以根据上述任何一个问题判定该机床存在缺陷，厂方便要对其后果负责赔偿。但是，按照各国产品责任法，如果厂方能够提供ISO9000质量体系认证证书，便可免赔，否则，要败诉且要受到重罚。（随着我国法治的完善，企业界应该对“产品责任法”高度重视，尽早防范。）

f.有利于国际间的经济合作和技术交流

按照国际间经济合作和技术交流的惯例，合作双方必须在产品（包括服务）质量方面有共同的语言、统一的认识和共守的规范，方能进行合作与交流。ISO9000质量体系认证正好提供了这样的信任，有利于双方迅速达成协议。

12、ISO14000标准简介

随着国际经济的全球化和一体化，各种社团、贸易公司、政府机关对组织的环境绩效倍加关注，不良的环境行为将对组织的贸易活动、银行投资、保险、招投标乃至自身生存等产生直接影响。ISO14000系列标准是ISO继ISO9000系列标准之后的又一突出贡献，它是关于组织内部环境管理体系的建立、实施与审核的通用标准。主要目的在于通过经常和规范化的管理活动实现对减少污染和环境保护的承诺和应尽义务。其核心目的在于指导组织建立和保持一个符合要求的环境管理体系（EMS），再通过不断的环境评价、管理评审（包括内审和外审）、绩效改进活动，推动这个体系的有效运行，达到环保质量不断改进的目的。

ISO14000系列标准的适应范围是全球商业、工业、政府、非盈利组织和其他用户。它对改善管理体系的有效性和每个组织的环境行为具有潜在的推动作用，与ISO9000系列标准一样，对促进世界贸易将具有重大促进作用。  按照ISO14001建立和实施环境管理的益处在于（不仅限于此）：  1．提高企业和产品的市场竞争力，树立优秀企业形象

通过ISO14000认证的企业向顾客提供这样的信息：“一个能对环境负责的企业，它的产品和服务一定能对用户负责，让用户满意”；“企业的关注点，已不仅仅是质量，而是对人类的责任”。  实施ISO14000认证已成为代表企业形象的重要因素，很多获证企业在广告宣传中以此表示本企业对环境的贡献，从而扩大自己的市场份额。海尔冰箱在最早获得ISO14000认证后，再次树立“名牌产品”、“名牌企业”的形象。科龙集团通过ISO14000认证后，免去国外评选机构对其环境管理的审核，顺利获得全球五星钻石奖。同时在实施ISO14000过程中，企业通过改进产品的环境性能提高了市场份额。海尔和科龙在实施ISO14000过程中，着重开发无氟、节能型的环保冰箱，并取得了巨大成功。  2．加强管理，降低成本

实施ISO14000认证，除了要符合法律法规要求之外，污染预防，节约能源和资源是环境管理同样重要的两个方面。飞利浦电视机通过对包装纸箱的多次重复使用，一年来节省费用100万元。北京松下彩管每百万元产值的废弃物量从建立体系前的1.21吨下降为0.76吨，降低37%；通过工艺改进，降低了排气温度，使每年节省130万度电。松下洗衣机公司更新原有的活塞式空压机，使效率提高了20%，每年节省用电2万度。新飞建立体系中改造了成型冷却水系统，实现每年节水18万吨。山东淄博毛巾厂通过改变染料配比，使每200Kg的匹布耗水量降低7.2吨，染料减少54.7%。  3．减少环境责任事故的发生，从根本上实现污染预防

通过认证的大多数企业均已实现达标排放，因而免收了超标排污费，使企业直接从中获得了经济效益。例如新飞冰箱公司，原由于污水超标每月需交纳超标排污费4.28万元，实现环境管理体系后治理了污水超标问题，使每年节省51.3万元。  4．提高企业环境管理水平和员工的环境意识

建立环境管理体系的过程也是企业对全体员工进行教育的过程。这个过程会大大提高员工的环境意识，从自身做起，爱护环境、保护环境。ISO14000是一种非常科学的管理体系，它运用P-D-C-A的管理模式，对企业进行有效管理。企业通过实施ISO14000变粗放型管理为集约型管理，使自己的管理水平得到明显提高，并全面优化各方面的管理，做到最小环境影响控制，最低物耗能耗的控制，最低成本的控制，以及最低环境风险的控制。

13、OHSAS1800体系认证介绍

国际标准化组织（ISO）、国际劳工组织（ILO）等国际组织，近年来已着手研究职业健康安全管理体系标准化问题。职业安全卫生管理体系是国际上继ISO9000质量管理体系标准和ISO14000环境管理体系标准后世界各国关注的又一管理标准。其目的推动企业职业安全卫生管理工作，提高企业职业安全卫生管理水平，降低安全卫生风险因素及相关费用，降低生产成本，并使企业管理模式符合国际通行的惯例，促进国际贸易及提高我国企业的综合形象，以此加强其在市场上的竞争力，我国已开始全面推广实施职业安全卫生管理体系工作。OHSMS18001职业健康安全管理体系的核心是危险源辨识、风险评价和风险控制，我国根据国际标准化发展及国内自身职业健康安全管理的需要，在职业健康安全管理体系方面开展了研究、标准制定、推广实施及认证工作。健康——是指人身体上没有疾病，在心理上（精神上）保持一种完好的状态。  安全——是指消除一切不安全因素，使生产活动在保证劳动者身体健康、企业财产不受损失、人民生命安全得到保障的前提下顺利进行。

企业为什么要实施OHSMS18001标准？

1）识别危险源，降低风险，预防事故，降低风险成本的需要。通过建立和实施职业健康安全管理体系，提高全员安全意识，降低风险，避免事故发生，从而降低成本。为我国广大企业改善安全生产状况提供了一个科学、有效的手段。改善我国职业健康安全状况，大力推行OHSMS18001，从源头识别和控制事故隐患，改善劳动条件已成为职业健康安全工作者刻不容缓的任务。已有许多合资企业及知名大企业掌握时机，开始积极地投入到这项工作中。  2）实施OHSMS18001有助于消除贸易壁垒OHSMS18001标准的普遍实施在一定程度上消除了贸易壁垒，这将是未来国际市场竞争的必备条件之一。OHSMS18001标准实施将对国际贸易产生深刻的影响，不采用的国家或组织将由于失去"平等竞争"的机会而受到损害，逐渐被排斥在国际市场之外。无论从参与市场竞争的角度，还是针对贸易壁垒的客观存在，实施OHSMS18001的认证都将是组织发展的一个趋势和方向。  3）实施OHSMS18001会对企业产生直接和间接的经济效益，通过实施OHSMS18001可以明显提高企业安全生产的管理水平和管理效益，另一方面由于改善作业条件，增加劳动者身心健康，能够明显提高职工的劳动效率。  4）施OHSMS18001，将在社会上树立企业良好的品质和形象，现代企业在市场中竞争不仅是资本和技术的竞争，也是品质和形象的竞争。因此建立职业健康安全管理体系正逐渐成为现代企业的普遍需求。

14、ISO22000食品安全管理体系认证

iso22000食品安全管理体系认证是食品安全管理体系Food Safety Management System的英文简称，是国际标准化组织(ISO)提出的全球范围内广泛采用的食品安全管理体系。企业实施iso22000食品安全管理体系认证是基于HACCP原理，采用前提方案和危害控制计划来控制食品安全危害，并通过广州市信能企业管理咨询有限公司对食品安全管理体系的运行辅导，保证从农场到餐桌整个食品供应链的食品安全。

1)企业进行iso22000食品安全管理体系认证的好处

a预防危害、传递信任，增强消费者及政府的信心；

b基于风险的思维，更好地进行风险管理和危机应对；

c运用过程方法结合了策划-实施-检查-改进(PDCA)循环，持续提升产品质量和控制食品安全的能力；

d减少不合格品的发生，降低生产成本；

e属于ISO标准体系，易于和其他管理体系标准融合，降低总体运营成本；

f提升组织形象和可信度，增加市场机会和竞争力。

15、关于绿色产品认证

绿色产品是指在生产过程中和产品自身没有或较少对环境污染的产品，以及比传统的竞争产品更符合保护生态 环境或社会环境要求的产品及服务。可分为两大类:一是“绝对绿色产品”，指具有改进环境条件的产品，如用于清除污染的设备，及净化、保健服务等;二是“相对绿色产品”，指那些可以减少对社会和环境损害的产品， 如可降解的塑料制品和再生纸等。

1)什么是绿色产品认证?

绿色产品的范围极广，有食品、洗涤用品、机动车、照明、家电、服装、建筑材料、化妆品、染料等无污染、无危害、可循环使用的各种产品。如绿色食品是指无病菌、无毒素、无农残、无畜残、无有害元素和添加剂或不超过限量，营养丰富、品质优良的农畜土特产品，以及用这些原料加工而成的各种食品和饮料。

2)绿色产品认证的重要性是什么?

绿色产品是授予企业绿色产品认证证书，允许产品使用绿色认证标志，有助于消费者便携识别，提高认证合格的企业的核心竞争力，以激励企业加强绿色产品质量管理，提高绿色产品质量水平。围绕绿色产品展开的绿色质量管理是企业绿色产品质量安全的重要环节。

绿色产品是企业围绕着绿色质量如何使其产品满足不断更新的绿色产品质量要求而进行的计划、组织、实施、生产、检查、控制、改进等所有生产经营活动的总和。同时，绿色产品由独立第三方机构认证，可以有效避免对企业生产经营能力、绿色产品质量的重复检验评定 既为企业生产经营过程中节省大量的人力、物力和财力成本又保证认证结果客观公正。

绿色产品认证可以向绿色市场有效传递绿色信号，还可以增强企业的知名度和美誉度。并且绿色产品认证可以 帮助企业参考估计绿色标准，改进绿色质量体系，加强绿色质量管理，增强核心竞争力，使绿色产品有更多的机会参与国际竞争，以达到占领并扩大国际市场份额的目的。因此，绿色产品认证时企业控制绿色产品质量的必要方法。

16、有机产品认证知识

1)什么是有机产品?

“有机产品”是指生产、加工、销售过程符合中国有机产品国家标准（GB19630），获得有机产品认证证书，并加施中国有机产品认证标志的供人类消费、动物食用的产品。包括食 品及棉、麻、竹、服装、化妆品、饲料等“非食品”。

有机产品必须同时具备四个条件:第一、原料必需来自已经建立或正在建立的有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品;第二、产品在整个生产过程中必须严格遵循有机产品的加工、包装、贮藏、运输等要求;第三、生产者在有机产品的生产和流通过程中，有完善的跟踪审查体系和完整的生产、销售档案记录;  第四、必须通过独立的有机产品认证机构的认证审查。

2)什么是“有机码”?

为保证有机产品的可追溯性，国家认监委要求认证机构 在向获得有机产品认证的企业发放认证标志或允许有机生产企业在产品标签上印制有机产品认证标志前，必须按照统一编码要求赋予每枚认证标志的一个唯一编码，该编码由17位数字组成，其中认证机构代码3位、认证标志发放年份代码2位、认证标志发放随机码12，并且要求在17位数字前加“有机码”三个字。每一枚有机标志的有机码都需要报送到“中国食品农产品认证信息系统”(网址food.cnca.cn)，可以在该网站上查到该枚有机标志对应的有机产品名称、认证证书编号、获证企业等信息。

3)有机食品、绿色食品、无公害食品有什么不同?

有机食品、绿色食品、无公害食品均是按照特定标准下生产的，经过认证的产品。

有机食品是有机产品的一类，目前我国有机产品主要包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、水产品及调料等。

绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。绿色食品认证依据的是农业部绿色食品行业标准。

无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合 国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。

4)有机产品是绝对无污染吗?

很多人认为有机产品，尤其是有机食品就是绝对没有污染的，其实不能这么理解，世上没有绝对的事儿，有机其实只是一种生产方式，现在我国的有机食品，认证过程中要求禁用物质不得检出，但重金属还是符合国家标准就可以，而且有机产品从标准上要求也不是在绝

对“洁净”的环境下才能生产，只要符合国家标准规定的环境条件就可以生产有机食品。

5)天然食品就是有机食品吗?

不是。生活在偏远地区的人常说，我们的食品是从深山中采集的，是野生的、是纯天然的、是有机的。但从有机的条件上说，这种产品不能够算作有机产品，最多算作“准”有机产品，因为它如果申请认证可能满足有机产品要求，但没有经过合法的有机产品认证机构认证就不能算作有机产品。

6)有机种植能使用农药吗?

有机种植生产过程中，国家标准规定不应使用化学合成的农药，不是不能使用农药。有机产品国家标准中列出了有机生产允许使用的投入物包括一些植物源、动物源以及矿物源。没有在标准中列出的不能使用，如必须使用，需得到中国国家认证认可监督管理委员会的批准方可使用。

7)野生采集的产品都是有机产品吗?

有时候能听到“我们这是纯野生的食品，绝对是有机的”，这种说法实际上是不对的，因为并不是野生的、无污染的产品就是都有机产品。野生采集的产品只有按照有机产品国家标准规定采集并经过有资质的有机产品认证机构认证的产品才是有机产品。对于有机野生采集，同样要求采集区域应边界清晰，采集区应是在采集之前的36个月内没有受到任何禁用物质污染的地区，保持有效的缓冲带。并且采集活动不应对环境产生不利影响或对动植物物种造成威胁，采集量不应超过生态系统可持续生产的产量。

8)有机加工允许使用食品添加剂吗?

添加剂使用是食品和饲料生产加工中的一个重要环节，在有机产品国家标准中列出了有机生产可以使用的食品添加剂。使用时需符合GB2760《食品添加剂使用标准》的要求。饲料加工符合《饲料和饲料添加剂管理条 例》《饲料添加剂品种目录》等相关规定，严禁超量或超范围使用添加剂。

9)有机产品能用熏蒸的方法防虫吗?

有机加工与贮藏场所在紧急情况下可以使用中草药喷雾和熏蒸，不应使用硫磺熏蒸。特殊情况下，允许使用常规熏蒸剂实施熏蒸，熏蒸前提是在熏蒸前必须将所有的有机产品移出接受熏蒸的区域。由于虫害通常多发生在产品中，因此常规的方法大多是用化学物质(如磷化铝)对产品进行熏蒸，这种方法对有机产品是不可用的。

10)有机产品对包装材料有什么要求?

有机产品提倡使用由木、竹、植物茎叶和纸制成的包装材料，可使用符合卫生要求的其他包装材料，所有用于食品包装的材料应是食品级包装材料，包装应简单、实用，避免过度包装，并应考虑包装材料的生物降解和回收利用，不应使用含有合成杀菌剂、防腐剂和熏蒸剂的 包装材料，不应使用接触过禁用物质的包装袋或容器盛装有机产品。可以使用二氧化碳和氮气作为包装填充剂。

11)转基因产品能认证为有机产品吗?

不能，不只是转基因产品不能做有机认证，就是在有机生产体系中也不允许引入或在有机产品上使用基因工程生物/转基因生物及其衍生物，也就是说有机生产全程拒绝转基因技术和转基因产品。标准甚至规定同时存在有机和非有机生产的生产单元，常规生产部分也不得引入或使用基因工程生物/转基因生物。

12)如何辨别有机产品真伪?

a看销售产品包装上是否使用了有机产品国家标志，并同时标注了有机码、认认证机构名称;

b有机产品的包装通常使用由木、竹、植物茎叶和纸等制成的可生物降解和可回收利用的包装材料;

c可向销售单位索取认证证书、销售证等证明材料，查看所购买的有机产品是否在证书列明的认证范围内;

d登录国家认监委“中国食品农产品认证信息系统”(网址food.cnca.cn)核实生产加工企业是否已经获  得认证以及证书是否已经过期等信息。

13)通过外观和口感能识别出有机食品吗?

尽管一些研究人员和消费者认为有机方式生产的食品在口感和营养方面比普通食品要好得多，但目前还没有这样的指标能区分出有机食品和普通食品。至于外观，有机食品和普通食品没有明显区别，有时有机食品卖相甚至要差一些。

14)超市现场分割的肉类能叫做有机食品吗?

《有机产品认证实施规则》规定应对生产单元的全部生产活动范围逐一进行现场检查，对于有机加工，应对所有加工场所实施检查，需在非生产、加工场所进行二次分装/分割的，也应对二次分装/分割的场所进行现场检查，以保证认证产品的完整性。现场检查需保证整个过程符合标准的要求，有机加工要求加工厂符合GB14881的要求，一般来说超市的肉类分割场所都无法达到这个标准的要求，所以无法被认证为有机，有机肉类可以在符合要求的加工厂加工包装后进入超市，不要超市进行分割。

15)散装的有机产品如何识别?

我们在超市常常见到一些散装的有机产品，这些产品因为没有标识有机标志，所以不好辨别是否是真的有机产品，对于散装产品，我们可以通过以下几种方法辨别:

a刊在销售专区的显著位置是否摆放有机产品认证证书复印件;

b看在销售专区的显著位置是否摆放有机产品销售证;

c根据有机认证证书的信息，登录国家认监委“中国食品农产品认证信息系统”核实。

17、企业申请管理体系认证应具备的条件及流程、时间

1）基本条件

a取得国家市场管理部门或有关机构注册登记的法人资格;

b已取得相关法规规定的行政许可(适用时);

c已按认证依据要求，建立和实施了文件化的食品安全管理体系，体系需有效运行3个月以上;

d其他相关要求

2)iso22000食品安全管理体系认证体系建设流程和时间

调研-对标-差距分析-体系策划-文件编制、发布-体系运行-内审-管理评审-与认证机构沟通-申请评审-文审、现场审核 (一、二阶段)-审查/审定-颁发证书，从体系建立到二阶段现场审核、发证整个过程约4-6个月。前面的时间视企业情况定。

18、关于世界认可日

世界认可日是世界各国宣传和推动认证认可检验检测工作的共同节日。为推动认证认可在全球的广泛发展，2007年，国际认可论坛（IAF）和国际实验室认可合作组织（ILAC）联合将每年6月9日确定为世界认可日，旨在推动认可及检验检测认证在全球的广泛发展。每年世界认可日前后，全球100多个IAF、ILAC成员方都将举行纪念活动。

认可及检验检测认证是国际通行的质量管理手段和贸易便利化工具，是世界各国市场准入和监管的技术性措施，是支撑国家可持续发展国家质量基础设施的组成部分。在中国政府深入实施质量强国战略的有力推动下，在国家市场监管总局的组织领导下，在社会各方的广泛关注下，我国每年的“世界认可日”主题活动紧密结合国家发展需求，动员组织有关政府部门、认证认可相关方和社会各界广泛参与，形式多、范围广、影响大，富有中国特色。国家领导人和各部门、各地方领导同志多次出席世界认可日活动，各国的同行、业界、社会公众共同参与，展开交流研讨和分享体验，彼此建立和传递信任，共同推动认证认可的优良实践。市场监管总局成立以来，世界认可日更多地结合了传递市场信任、服务市场监管等主题。如今，中国的“世界认可日”活动已经成为质量宣传的知名品牌。